Regenwaldkräuter – schonend geerntet und zubereitet

Sie tragen so wohl klingende und skurrile Namen wie Camu Camu, Maca, Katzenkralle, Flohsamen oder Lapacho. Gemeint sind die Regenwaldkräuter, die in den fast undurchdringlichen Tiefen der Urwälder beheimatet sind. Diesen Kräutern werden besondere Eigenschaften zugesprochen, so sollen sie Heilmittel im Kampf gegen verschiedene Krankheiten, darüber hinaus Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel sein.

Viele der exotischen Pflanzen werden bereits seit Jahrhunderten von den im Regenwald lebenden Völkern gegessen oder als Arzneimittel verwendet. Die meisten verfügen über eine Fülle an Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Mineralien und weiteren Vitalstoffen. Jedem Kraut oder jeder Beere werden spezifische Wirkungen zugeschrieben. Camu Camu beispielsweise, eine rötliche Beere, die am Amazonas zu Hause ist, enthält ungefähr dreißig Mal mehr Vitamin C als eine Apfelsine. Als unschätzbarer Vitamin C-Lieferant trägt Camu Camu zu einer erhöhten Leistungsfähigkeit des Immunsystems bei und wirkt vitalisierend.

Mithilfe von Regenwaldkräutern, so die Anhänger der wild wachsenden Kräuter, kann der Nährstoff- und Energiebedarf des menschlichen Organismus auf sanfte und vollwertige Weise gedeckt werden. Fakt ist, dass Regenwaldkräuter, wenn sie naturbelassen verwendet und sanft zubereitet werden, zu den reinsten und nährstoffreichsten Kräutermitteln zählen. Zahlreiche Wildkräuter des Regenwaldes werden auch heute noch von Hand gepflückt oder stammen aus biologischem Anbau. Sie kommen daher nicht mit Giftstoffen wie Herbiziden oder Pestiziden in Berührung. Die schonende Gewinnung trägt dazu bei, dass sich die Fangemeinde der Nutzer von Regenwaldkräutern stetig vergrößert.